| (单选题)1: 蛋白质的一级结构指的是（）。 A: 蛋白质的α-螺旋结构 B: 蛋白质分子的无规则卷曲 C: 蛋白质分子亚基的聚合 D: 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序 正确答案: (单选题)2: 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（）。 A: 300 B: 30 C: 20 D: 10 正确答案: (单选题)3: 生物大分子主要是指（）。 A: 糖原与葡萄糖 B: 蛋白质与核酸 C: 氨基酸与多肽 D: 脂肪酸与甘油 正确答案: (单选题)4: 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）。 A: 二硫键 B: 肽键 C: 疏水键 D: 氢键 正确答案: (单选题)5: 维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。 A: 肽键 B: 疏水键 C: 氢键 D: 二硫键 正确答案: (单选题)6: 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素（）。 A: C B: N C: H D: O 正确答案: (单选题)7: DNA连接酶在下列哪一个过程中是不需要的？（）。 A: DNA复制 B: DNA修复 C: DNA断裂和修饰 D: 制备重组DNA 正确答案: (单选题)8: DNA和RNA彻底水解后的产物（）。 A: 核糖相同、部分碱基不同 B: 碱基相同、核糖不同 C: 碱基不同、核糖相同 D: 以上都不对 正确答案: (单选题)9: 某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。 A: 8.8% B: 8.0% C: 8.4% D: 9.2% 正确答案: (单选题)10: 下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。 A: 半胱氨酸 B: 组氨酸 C: 鸟氨酸 D: 丝氨酸 正确答案: (判断题)11: 蛋白质变性主要是其空间结构遭到破坏，而其一级结构仍可完好无损。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)12: 糖类的最基本生理功能是细胞膜的组成成分。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)13: 高密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇由肝外组织转运至肝脏。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)14: 人体内的肽大多是环状。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)15: 血脂的运输形式是脂蛋白，电泳法可将其分为CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白、α-脂蛋白四种。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)16: 体内氨的主要代谢去路是合成尿素。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)17: 蛋白质分子中的氨基酸属于L-β-氨基酸。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)18: 组成蛋白质的酸性氨基酸有5种。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)19: 天冬氨酸属于碱性氨基酸。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (判断题)20: 胰岛素分子由4条肽链组成，相互间再以二硫键相连。 A: 错误 B: 正确 正确答案: (多选题)21: 有关蛋白质三级结构描述，正确的是（）。 A: 具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B: 亲水基团多位于三级结构的表面 C: 三级结构的稳定性由次级键维系 D: 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 正确答案: (多选题)22: DNA中含有的碱基是（）。 A: A B: G C: C D: T 正确答案: (多选题)23: 合成蛋白质需要的物质是（）。 A: 氨基酸 B: ATP C: 维生素 D: GTP 正确答案: (多选题)24: 蛋白质的二级结构包括（）。 A: α-螺旋 B: 无规则卷曲 C: β-折叠 D: β-转角 正确答案: (多选题)25: DNA复制与RNA转录的共同点是（）。 A: 需要DNA指导的RNA聚合酶 B: 需要DNA模板 C: 合成方向为5‘→3’ D: 合成方式为半不连续合成 正确答案: |
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