(单选题)1: 在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ ）
A: 蛋氨酸
B: 组氨酸
C: 赖氨酸
D: 精氨酸
正确答案:
(单选题)2: 胡萝卜素可以转化为（ ）
A: 维生素A
B: 硫胺素
C: 尼克酸
D: 胆碱
正确答案:
(单选题)3: 生长猪的第一限制性氨基酸为
A: Lys
B: Met
C: Try
D: Phe
正确答案:
(单选题)4: 动物对理想蛋白的利用率为（ ）
A: 80%
B: 85%
C: 90%
D: 100%
正确答案:
(单选题)5: 饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ ）
A: 16%
B: 16～100%
C: 大于100%
D: 大于300%
正确答案:
(单选题)6: 下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（ ）
A: 维生素C
B: 维生素D
C: 维生素K
D: 维生素E
正确答案:
(单选题)7: 反刍动物以（ ）为主
A: 瘤胃消化
B: 小肠消化
C: 瓣胃消化
D: 盲肠消化
正确答案:
(单选题)8: 产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ）
A: 5~6：1
B: 1~2：1
C: 3~4：1
D: 1：7
正确答案:
(单选题)9: 蛋白质的平均含氮量为（ ）
A: 10%
B: 13%
C: 16%
D: 20%
正确答案:
(单选题)10: 析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（ ）
A: 大
B: 小
C: 相等
D: 无法相比
正确答案:
(单选题)11: 下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（ ）
A: 维生素E
B: 钙
C: 维生素K
D: 维生素B1
正确答案:
(单选题)12: 采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（ ）
A: 形状
B: 价格
C: 来源
D: 能量浓度
正确答案:
(单选题)13: Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差
A: 粗蛋白质
B: 无氮浸出物
C: 粗灰分
D: 粗脂肪
正确答案:
(单选题)14: 下列不属于必需脂肪酸的是（ ）
A: а—亚麻油酸
B: 花生四烯酸
C: 草酸
D: 亚油酸
正确答案:
(单选题)15: 一卡等于（ ）焦耳
A: 2.418
B: 3.75
C: 9.63
D: 4.184
正确答案:
(单选题)16: “为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
A: 猪
B: 禽
C: 牛
D: 羊
正确答案:
(单选题)17: ( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源
A: 脂肪
B: 蛋白质
C: 碳水化合物
D: 维生素
正确答案:
(单选题)18: （ ）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素
A: VA
B: VE
C: VD
D: VK
正确答案:
(单选题)19: 反刍动物最常用的NPN的是（ ）
A: 硝酸盐
B: 尿素
C: 胆碱
D: 铵盐
正确答案:
(单选题)20: 家禽缺乏泛酸的典型症状是（ ）
A: 多发性神经炎
B: 脚气病
C: 鹅步症
D: 癞皮病
正确答案:
(多选题)21: 禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A: 锰
B: 钙
C: 镁
D: 胆碱
正确答案:
(多选题)22: 三大有机物包括
A: 蛋白质
B: 维生素
C: 碳水化合物
D: 脂肪
正确答案:
(多选题)23: 下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A: 酶制剂
B: 氨基酸
C: 矿物质
D: 维生素
正确答案:
(多选题)24: 硒-VE缺乏综合症包括
A: 白肌病
B: 肝坏死
C: 渗出性素质
D: 夜盲症
正确答案:
(多选题)25: 水的来源有
A: 饮水
B: 饲料水
C: 消化水
D: 代谢水
正确答案:
(多选题)26: 动物吸收营养物质的主要方式包括
A: 吞噬
B: 主动吸收
C: 被动转运
D: 胞饮吸收
正确答案:
(多选题)27: 必需脂肪酸通常包括
A: 亚油酸
B: 亚麻酸
C: 花生四烯酸
D: 棕榈酸
正确答案:
(多选题)28: 挥发性脂肪酸主要包括
A: 甲酸
B: 乙酸
C: 丙酸
D: 丁酸
正确答案:
(多选题)29: 动物对饲料的消化方式包括
A: 物理性消化
B: 主动消化
C: 化学性消化
D: 微生物消化
正确答案:
(多选题)30: 饲料中的水分常以两种状态存在
A: 自由水
B: 结合水
C: 吸附水
D: 离子水
正确答案:
(判断题)31: 限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)32: 为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)33: 缺铁的典型症状是贫血。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)34: 哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)35: 玉米被称为 “饲料之王”。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)36: 水是一种营养物质。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)37: 过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)38: 唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)39: 按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(判断题)40: 一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A: 错误
B: 正确
正确答案:
(简答题)41: 影响生长的因素包括：
正确答案:
(简答题)42: 蛋白质的营养生理作用：
正确答案:
