形成性考核一
试卷总分:100  得分:100
1.下列说法错误的是（）
A.就餐时把餐巾放在自己椅子上，以示不回来。
B.（女主人拿起餐巾打开）表示宴会的正式开始。
C.西餐讲究的座次安排：主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐
D.入座后开宴前双手应放于（膝盖）上。

2.看名片的技巧不包括（）
A.是否头衔林立
B.名片是否经过涂改
C.是否有时尚称呼
D.是否印有住宅电话

3.下面说法正确的是（）
A.商务场合男士须着西装，但最好不是黑色。
B.男士腰间东西越多越好
C.商务场合男士鞋子以黑为佳
D.男士穿夹克佩领带很显示稳重形象

4.服饰三要素不包括以下哪一点（）
A.色彩
B.面料
C.款式
D.大小

5.作为商务人员，你的着装也是时刻受人关注的，作为男士，应该 （）
A.穿黑色西装，以显示成熟，稳重
B.合理穿着西装，但最好不要是黑色
C.穿西装并一定要配白袜子，以显示整洁
D.穿休闲服即可，以显时尚

6.礼仪的根本是什么？（）
A.形象
B.自信
C.尊重
D.交流

7.下列哪些内容是国际礼仪所不强调的（）
A.对象性
B.规范性
C.技巧性
D.投机性

8.酒会上的小点心可以怎样吃（）
A.不可用手也不可用牙签
B.只可用牙签
C.可用手也可用牙签
D.只可用手

9.以下哪个不是交际交往中宜选的话题（）
A.时尚流行的话题
B.哲学、历史话题
C.对方擅长的话题
D.格调高雅的话题

10.很多人之所以在人际交往中出现问题，关键一点就是没有（）
A.摆正位置
B.入乡随俗
C.以对方为中心
D.以上都不对

11.当您的同事不在，您代他接听电话时，应该（）
A.先问清对方是谁
B.先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理
C.先问对方有什么事
D.先告诉对方他找的人不在

12.男士对女士的第一印象就是（）
A.举止
B.鞋子
C.谈吐
D.发型

13.礼品赠送6W法则指送给谁 、送什么、何时送、何处送、如何送、以何种形式送。

14.宴请6M法则包括费用、会见、举止、环境、音乐、菜单。

15.三色原则是指全身颜色在三种之内。

16.吃自助餐可随便取食物，吃不完可剩下来。

17.西餐宴会第一主人为女主人

18.中餐宴会第一主人为男主人

19.平时穿正装，全身的衣服色彩不能多于四种

20.TPO原则指的是服饰的穿着要和时间、地点、场合相一致

形成性考核二
试卷总分:100  得分:95
1.感谢，其实也是一种赞美！在具体操作中，感谢他人也有一些常规可遵循。一般地讲，（　  ）效果最佳
A.托人道谢
B.打电话道谢
C.当面口头道谢
D.书面道谢

2.接听电话时也有许多具体要求。在国外，接电话有“铃响不过（ 　）”。它是人们在接听电话时不能不遵守的。
A.四遍法则
B.五遍法则
C.二遍法则
D.三遍法则

3.当您的同事不在，您代他接听电话时，应该（ 　）。
A.先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理
B.先告诉对方，他找的人不在
C.先问对方有什么事
D.先问清对方是谁

4.举行工作餐的具体时间，原则上应当由工作餐的参与者共同协商决定，但按照惯例，绝对不能被安排在节假日。通常举行工作餐的最佳时间是中午的12点或1点钟左右。每次工作餐的具体时间应以（ 　）左右为宜。
A.半小时
B.1小时
C.2小时以上
D.30分钟以下

5.商务礼仪规定，举行工作餐时做东者必须先于客人抵达用餐地点，以迎候客人们的到来。在正常情况下，做东者应当至少提前（　 ）抵达用餐地点。
A.10分钟
B.8分钟
C.15分钟
D.5分钟

6.在参加工作餐时，宾主双方都有一些需要通晓的注意事项，其中不正确的是（  　）。
A.一起共进工作餐的人士，不要在同一张餐桌上就餐，应该尽量分桌就座
B.在餐桌上就座时，座次往往不分主次，可由就餐者自由就座
C.主人与主客若为异性，则双方最好是对面而座
D.主人与主客若是同性，则双方就座时可以根据具体情况有较多的选择

7.享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（　  ）。
A.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带
B.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具
C.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜
D.排队取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际

8.办公室里礼仪中要注意的礼节很多,下面哪种并不属于忌讳的范围之中:（ ）。
A.在办公的时候打扮自己
B.向同事谈论自己的功绩经历
C.办公时看小说等与工作无关的资料
D.借用同事的办公物品

9.完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:（ ）。
A.甜品
B.点心
C.热饮
D.水果

10.酒会上的小点心可以怎样吃(  )。
A.只可用手
B.只可用牙签
C.不可用手也不可用牙签
D.可用手也可用牙签

11.下面错误的说法是（  ）。
A.女性佩戴首饰：符合身份，以少为佳
B.掌心向上表示谦恭尊敬，掌心向下表示训斥
C.西餐宴会第一主人是男主人
D.不在女性面前夸奖其他女性

12.交际舞舞会会场是高雅文明的场所,是较能充分体现一个商务人员的风采和修养的地方,所以我们应该注意：（   ）。
A.男士参加交际舞会时衣着可以随便一些,这样显得更加亲切
B.如果真想和某位男士或女士跳舞,可以硬拉着对方去跳
C.参加舞会时要保持一个好的心情,让舞伴也感觉到气氛融洽
D.以上都不对

13.安排茶话会与会者的具体座次时，主要采取以下办法：（　 　）。
A.圆桌式
B.主席式
C.散座式
D.草坪式
E.环绕式

14.赞助会的具体程序包括：（　 　）。
A.赞助单位正式实施赞助
B.宣布开始并奏国歌
C.来宾代表发言
D.受赞助单位代表发言
E.赞助单位代表发言

15.打电话时，对一个人的电话形象影响最大的当推其语言与声调。从总体上来讲，它应当（　 ）。
A.亲切
B.礼貌
C.文明
D.明了
E.简洁

16.从仪式运作方面来看，常见的开业仪式有：（　 　）。
A.开幕仪式
B.通航仪式
C.破土仪式
D.开工仪式
E.奠基仪式

17.前往正规的剧院观看演出，通常也有一些比较特殊的规定必须遵守，它们主要包括以下（ 　）内容。
A.穿着正装
B.禁止拍摄
C.不准吸烟
D.保持克制
E.限制走动

18.对洽谈对手的了解应集中在如下方面：（ ）。
A.洽谈对手的谈判方案
B.洽谈对手在政治、经济以及人际关系方面的背景情况
C.洽谈对手的个人资讯、谈判风格和谈判经历
D.洽谈对手的主要商务伙伴、对手，以及他们彼此之间相互关系的演化
E.在洽谈对手中，谁是真正的决策者或负责人

19.酒会礼节包括以下哪些（  ）。
A.要欣然接受陌生人加入自己的谈话圈中。
B.可以按自己的意愿与别人交谈
C.聊天时要照顾到在场的所有人，不要冷落个别。
D.不要大声喧哗。
E.要以恰当的方式把自己介绍给陌生人

20.商用名片讲究三个三，以下属于这三个三内容的有（   ）。
A.商用名片负责制时要有企业标识、企业全称、部门；
B.商用名片要提供本人称谓：姓名、行政职务、学术头衔；
C.商用名片的交换三原则是交换索取，双手送上，注视接受
D.商用名片通常只能提供三种联络方式：企业所在的详细地址、邮政编码、办公电话。邮箱、传真要酌情给，手机等私人联系方式不要印；
E.以上都不对

形成性考核三
试卷总分:100  得分:100
1.行多边洽谈时，为避免失礼，一般都按照国际惯例以圆桌为洽谈桌来举行“圆桌会议”。

2.对报名参展的单位，主办单位应热情接待、来者不拒。

3.一般而言，赞助会的会场不宜布置得美轮美奂、豪华张扬

4.求职电话什么时候打都可以。

5.宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。

6.吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。

7.按商务礼仪的相关规定，应首先签署他方保存的合同文本，再签署已方保存的合同文本。

8.喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。

9.社交凝视区的目光停留的区域为对方唇心到双眼之间的三角区

10.握手时对方如没有主动权，但先伸手与你相握，此时你不可不握

11.跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是“久仰”，或者说“幸会”。

12.电子邮件邀约，是指以电子邮件的方式借助于互联网络所发出的邀约。对它的基本要求有二：一是被邀请者的网址必须正确无误；二是必须予以确认。

13.“第一印象”在商务交往中具有十分重要的意义。

14.拜访客户的过程中感到与客户非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰客户，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。

15.不能一口吃下的扇贝肉也需要用刀子切成小块吃。

16.具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的

17.吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中

18.吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。

19.吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。

20.吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的鱼肉。

形成性考核四
试卷总分:100  得分:100
1.吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。

2.穿正式的职业西装，应该穿白色袜子，显得干净、整洁。

3.穿正式的职业西装，应该注意每个细节，要把西装上衣的扣子都扣好。

4.发电子邮件时，忘记在主题栏里填写内容算不上错误，没什么大不了的。

5.服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”

6.服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人右手，方便客人喝。

7.服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。

8.观看体育比赛时也要按照惯例选择适宜的服装

9.喝白兰地时，可以捧住高脚酒杯的杯身，因为手的温度会使酒散发出香味。

10.喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝

11.喝葡萄酒、香槟、喝白兰地时要握住高脚酒杯的腰部（杯柄），这样可以保持酒的凉爽。

12.会议的组织者应当提前确定会议的议题、时间、地点及议程、要求并将这些信息提前告知与会者。

13.见到客户单位总经理时，要等对方给自己递出名片以后，自己再向对方递出名片。

14.见面问候很重要，是否道别无所谓。

15.接过对方递过来的名片以后，应当立即放到裤子口袋里。

16.举行签约仪式时，按照国际惯例，双方的助签人员各自站在己方主签人右侧。

17.面对众人演讲开始前或者结束以后，可以对大家行鞠躬礼致意。

18.男士握女士手时只需握住女士四个手指即可。

19.男士握女士手时只需握住指尖

20.男士正装鞋子，系带的款式比不系带的更正规。